如何構建便利店(doc 33頁)

【便利店如何布局和經營】　　　
一般認為，當GDP達到人均3000美元時，是導入便利店的時機。隨著中國經濟的快速起飛，國內市場對便利店的需求大大增加。
【經營竅門：便利店如何布局】　　
1、便利店為了便於固定顧客購物方便，故應保證商品的大類的擺放上盡量不變。
2、門店的特價商品堆頭展示應醒目，堆頭不宜過大，過雜，以免影響堆頭效果，降低門店的單位銷售額。　　
3、店鋪的走道設置在80～90厘米左右，不同於超市的設計。根據門店的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便於其他顧客的購物。　　
4、貨架的高度應當照顧到眾多的家庭婦女的需要，中心貨架不應高於165厘米，最好不要超過6層。同時要注意對端頭貨架的利用，因為這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，應擺設一些高毛利的暢銷商品。　　
5、一般便利店由於店麵小，顧客購物速度較快，所以可以不強求顧客存包，以便於節省顧客的購物時間。
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