馬鈴薯的案例與發展戰略研究(doc 38頁)

1.項目簡介……………………2
1.1 項目背景……………………2
1.2 研究目標……………………2
1.3 研究發現和建議……………………2
2．武川馬鈴薯和項目工作獲得的成果與存在問題……………………5
2.1 武川馬鈴薯產銷現狀……………………5
2.2 小農戶項目在武川的工作……………………8
2.3 培育供應商的案例……………………9
2.3.1 草原金禾生態農業有限公司……………………9
2.3.2川寶綠色農產品有限公司……………………10
2.3.3 金禾和綠寶麵臨的問題……………………11
3.武川馬鈴薯進入超市可能性研究……………………13
3.1 超市的新利体育取现 戰略……………………14
3.1.1馬鈴薯食品安全戰略……………………14
3.1.2 經營普通農產品的超市……………………15
3.1.2 經營綠色農產品的超市……………………16
3.1.3 有機蔬菜……………………16
3.1.4獨立的食品安全質量體係……………………18
3.2 武川馬鈴薯進入北京和上海超市的可行性……………………20
3.3 武川馬鈴薯同規模供應商合作可能性……………………23
3.3.1 北京東升方圓農業種植開發有限公司……………………23
3.3.2北京市農業局小湯山特菜基地……………………25
3.3.3 上海高榕食品有限公司……………………26
3.3.4 上海新成食品有限公司……………………27
3.4 優質和食品安全馬鈴薯的基地建設……………………30
3.4.1 生產組織結構同食品安全的內在聯係……………………31
3.4.2 生產優質和食品安全的外生模式……………………32
3.4.3 生產優質和食品安全的農民協會模式……………………32
3.4.4武川縣馬鈴薯種薯協會案例……………………32
3.4.5 哈樂鎮種薯協會農戶案例……………………33
4. 結論和建議……………………35
4.1 結論……………………35
4.1.1 優勝之處（Strengths）……………………35
4.1.2 不足之處（Weaknesses）……………………36
4.1.3 機遇（Opportunities）……………………36
4.1.4 威脅（Threats）……………………36
4.2 課題建議……………………37

從事案例研究的初衷是編寫武川縣在接受項目幫助之後，該地區小農戶在種植和銷售馬鈴薯方麵獲得成功的案例，通過媒體來報道和宣傳本案例，提高武川馬鈴薯的知名度，促進武川馬鈴薯的需求量，從而達到提升產品價格，增加小規模馬鈴薯生產者的收入，改善貧困狀況。然而，在對本項目的研究過程中，課題組作者發現武，川馬鈴薯在進入以超市為末端的現代化農產品供應鏈過程中還存在不少困難，在組織農民進行社會化的協作生產方麵很多必須要做的工作還沒有開始。因此，對本項研究目標做了一些變更。
本項研究的最終目標被確定為：如何更好地組織武川縣小規模農戶生產優質和安全的馬鈴薯，把這些產品送入以超市為龍頭的現代化農產品供應鏈，實現優質優價，提高農戶生產技術和組織能力，增加收入，提出有效的，便於實施的方案。
武川馬鈴薯在全國享有盛名，是全國品質最好的馬鈴薯之一。小農戶項目為發展武川馬鈴薯產業做了多的工作，（1）委托專業的設計規劃院為武川縣製定馬鈴薯發展戰略規劃；（2）邀請武川縣有關負責人赴加拿大考察馬鈴薯產業和接受相關的培訓，從而獲得新的經營理念；（3）邀請國內外專家赴武川縣對技術人員和農戶進行技術培訓和講座；（4）組織專家編寫馬鈴薯種植的技術資料，並向生產農戶免費發放；（5）以此基礎上，幫助吳瓊和王喜蓮兩位有誌於從事馬鈴薯產業的婦女分別組建“內蒙古草原金禾生態農業有限公司”和“內蒙古武川縣川寶綠色農產品有限公司”。項目派遣新利体育取现 專家為她們製定包括采購、整理、包裝在內的供應鏈管理方法以及進行營銷規劃，協助她們同北京的物美超市接洽，並於2005年10月，成功地把武川縣的馬鈴薯送入北京和呼和浩特的超市。

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