某星級酒店管理製度規範(doc 85頁)

某星級酒店管理製度規範目錄：
1、總任務
2、新員工定崗位方法指南
3、前台工作
4、客房部任務
5、餐飲任務

某星級酒店管理製度規範內容提要：
在定崗位期間，指導員工操作的所有方針和措施要討論。一個知道規章的員工是不大可能去違反它的。在向新員工解釋方針和措施的過程中，最好指出現在的方針產生的原因。這有助於員工對於在方針和措施中設有明確指出的地方作出適當的判斷。
所需材料：操作的完整指導方針 / 圖表資料。
措施：
a、寫對於酒店使用的關於指導方針圖表資料的反應。
b、和新員工一起檢查你們酒店的方針和措施。
c、討論酒店的其它方針。
d、給員工提供一份完整的指導方針文件。
e、讓員工閱讀並在指導方針文件上簽名，表明他（或她）懂得什麼是酒店所期望的行為。
f、把簽名的這份資料放入雇員的個人檔案中。

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