超市采購部門工作手冊(doc 83頁)

超市采購部門工作手冊目錄：
一、超市采購業務談判的內容與采購合同的履行
二、采購人員的工作要點和管理框架
三、商品采購的職責劃分
四、采購合同及其合約條款
五、零售商與設櫃廠商合約書範例
六、超市開業前的采購技巧
七、供應商管理
八、建立以客戶為中心的供應鏈
九、采購流程

超市采購部門工作手冊內容摘要：
采購業務談判的內容
　　1．采購業務談判的三項製約文件
　　連鎖超市公司買手同供應商進行談判的依據是超市公司製定的商品采購計劃，商品促銷計劃以及供應商文件。
　　(1)商品采購計劃。該計劃包括商品大類、中分類、小分類(不製定單品計劃指標)等各類別的總量目標及比例結構(如銷售額及其比重、毛利額及其比重)、周轉率，各類商品的進貨標準、交易條件等。
　　(2)商品促銷計劃。該計劃包括參加促銷活動的廠商及商品，商品促銷的時間安排，促銷期間的商品價格優惠幅度、廣告費用負擔、附贈品等細節內容。
　　(3)供應商文件。商品采購計劃與促銷計劃是超市公司采購業務部製定的兩項總體性計劃，通常是針對所有采購商品製定的而不是針對某供應商而製定的。買手同供應商進行業務談判還必須依據總部製定的供應商文件來進行，其內容是：
　　①供應商名單(公司名稱、地址、開戶銀行帳號、電話等)；
　　②供貨條件(品質、包裝、交貨期、價格及折扣等)；
　　②訂貨條件(訂購量、配送頻率、送貨時間等)；
　　④付款條件(進貨審核、付款、退貨抵款等)；

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