我國乳業行業發展戰略分析報告(doc 328頁)

我國乳業 行業 發展戰略 分析 報告目錄:
摘 要
1.前 言
1.1 中國奶業 發展戰略研究問題的提出
1.2 中國奶業 發展戰略研究的思路和成果特征
1.3 中國奶業 發展戰略研究的基本結論
1.3.1 中國奶業 發展戰略總體思路
1.3.2 對前10年中國奶業發展未能實現計劃 目標原因的 分析
1.3.3 未來10－15年間中國奶業發展前景
1.4 研究 報告的寫作結構
2．奶類發展 目標和預測
2.1 奶類需求預測
2.1.1 影響奶類消費的主要因素
2.1.2 乳品消費需求預測
2.2 中國乳類生產預測
2.2.1 影響中國乳類生產發展的因素
2.2.2 未來中國奶類生產預測
2.3 實現 目標的條件評估
2.3.1 國內宏觀經濟環境對乳業的影響
2.3.2 引進國外優質品種、增加奶源供給在中國的發展前景
2.3.3 胚胎移植技術發展對奶源供給的影響
3. 中國原料奶的生產
3.1 中國原料奶生產的增長變化
3.1.1 中國原料奶總量的增長和結構的變化
3.1.2 中國奶牛存欄量的增長情況
3.1.3 中國奶牛單產水平的增長情況
3.2 中國原料奶生產的現狀 分析
3.2.1 目前中國原料奶的總產與單產水平
3.2.2 目前中國原料奶的價格水平
3.2.3 目前中國原料奶生產的區域分布
3.2.4 目前中國原料奶生產的所有製結構與成本收益
3.2.5 目前中國原料奶生產的組織經營模式
3.3 中國原料奶生產存在的主要問題
3.3.1 平均單產水平太低
3.3.2 質量問題突出
3.3.3 農戶組織性弱、養殖收益不穩定
3.3.4 奶牛飼料結構不合理
3.3.5 新技術推廣應用緩慢
3.4 對未來15年中國原料奶生產的展望、構想與對策
3.4.1 對未來15年中國原料奶生產的展望與構想
3.4.2 未來15年加快中國原料奶生產的對策
4. 中國乳品的加工
4.1 中國乳品加工業的曆史與現狀
4.1.1 乳品加工業的曆史回顧
4.1.2 乳品企業的近期運行情況
4.2 乳品加工企業的 產品結構 分析
4.2.1 液態奶
4.2.2奶粉
4.2.3奶酪
4.2.4冰淇淋
4.2.5 UHT奶
4.2.6發酵乳
4.3 乳品加工業存在的問題
4.3.1 產品質量問題
4.3.2 原料奶質量問題
4.3.3 原料奶生產與加工業協調問題
4.4 乳品加工業展望與構想
4.4.1 中國乳品加工業發展的 資金需求量
4.4.2中國乳品加工業的規模
4.4.3乳品加工業兼並重組
4.4.4 中國乳品加工業的區域分布
4.4.5根本出路：優質優價
4.4.6薄弱環節：市場消費
4.5 乳品加工業發展的對策建議
5. 中國乳品消費
5.1 中國乳品消費的曆史與現狀
5.1.1 乳品消費總量及人均消費量
5.1.2 乳品消費的區域特征
5.1.3 乳品消費品種和結構
5.1.4 乳品的消費人群和消費方式
5.2 中國乳品消費的影響因素
5.2.1 傳統消費習慣和消費偏好
5.2.2 人均收入水平
5.2.3 營養 知識和營養意識
5.2.4 產品質量問題
5.2.5 銷售服務問題
5.2.6 區域因素
5.3 增加中國乳品消費的措施
5.3.1 加強宣傳，引導消費
5.3.2增加液態奶的生產比重
5.3.3注重質量，吸引消費
5.3.4開發農村市場，引導農民消費
5.4 中國政府學生飲用奶計劃
5.4.1中國政府學生飲用奶計劃概況
5．4．2 實施中國政府學生飲用奶計劃的意義
5．4．3 實施中國政府學生飲用奶計劃麵臨的問題
5.5 中國居民乳品消費展望
5.5.1總量繼續增加,人均波動較大
5.5.2 液態奶增長最快
5.5.3城鄉差距進一步拉大
6.世界奶業的發展趨勢及加入WTO對中國奶業的影響
6.1 世界奶業的發展趨勢
6.1.1 世界奶業生產
6.1.2 世界奶業市場
6.1.3 世界奶業消費
6.1.4 世界奶業貿易
6.1.5世界原料奶價格
6.1.6世界奶業貿易政策
6.2 農業協定的核心：農 產品貿易自由化
6.2.1 “世界貿易組織”的一般介紹
6.2.2 WTO 農業協定
6.2.3 WTO協議下奶業政策框架
6.2.4 WTO協議下的乳品貿易自由化
6.2.5 中國奶業麵臨的主要問題是關稅降低
6.3 “入世”對中國奶業的影響
6.3.1 一般闡述
6.3.2 計量 分析方法
6.4 結論和對策
6.4.1 把奶業作為國民經濟的一個環節：“入世”利大於弊
6.4.2 國內乳品業可因勢利導、驅弊致利
6.4.3 政策建議
7. 中國奶業中長期發展的對策建議
7. 1 未來15年中國奶業總體描述
7. 2 中國奶業中長期發展的總體思路
7. 3 中國奶類中長期發展的具體對策
7.3.1 加強奶業宏觀管理
7.3.2政府繼續積極引導奶類消費
7.3.3 加強國際合作和交流
7.3.4 加強扶持原料奶生產，提高產量和質量
7.3.5 優化奶業的生產組織形式，促進原料奶規模化生產
7.3.6 加強對乳品加工企業的 行業指導和技術改造
7.3.7鼓勵企業積極開拓市場
7.3.8擴大城市市場，開拓農村市場
主要參考資料：
附錄 1： 中國政府學生飲用奶計劃
附錄２： 中國奶用水牛及奶山羊概況

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