超市“精細化”管理實施細則(doc 3頁)

超市“精細化”管理實施細則內容摘要：
服務方麵：
一、營業員營業前工作
營業前的準備
早會（或班前會）
　　員工著裝、考勤後，參加早會（或班前會），早會由經理或管理員主持。早會內容包括：前一天的工作信息或超市新策、布置當天的工作和有關注意事項，並鼓勵員工。
檢查過夜商品
　　營業員開完早會進入營業場地，首先要對自己負責的櫃台、貨架上的商品進行檢查或清點。對重點有要求的清點數量（包括周轉倉的商品），如發現異常，應及時向領導彙報，查明情況。
清潔衛生
　　清潔、拖洗地麵，擦抹櫃台、貨架、商品及有關設施，做到幹淨、整潔、無塵土。
整理商品
　　對貨架上擺放的或以各種形式陳列的商品進行歸類、整理，做到整齊、豐滿、美觀大方，不得有空位。
檢查商品價格標簽
　　1、營業員檢查商品價格，要逐個商品檢查，要求做到貨價相符，標簽齊全，貨簽對一般商品要做到一貨一簽。對花色品種較複雜、挑選性較大的商品，應做到一件一簽，以防止在銷售時發生價格差錯。
　　2、標簽要與商品的貨號、品名、產地、規格、單位、單價相符；如有不符，要重新製作，貨簽不對位，要立即更改；沒有標簽的，要及時補上。3、商品價格標簽如果是用於商品價格變化不大的商品，則應用電腦統一製作打印比較規範。價格標簽如果是用於促銷的商品，或價格波動較大的生鮮商品時，可用手寫，以適應並吸引顧客。

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