某食品有限公司連鎖店營運手冊(doc 307頁)

某食品有限公司連鎖店營運手冊目錄：
第一章、公司簡介……………………………………………………4
第二章、人事製度……………………………………………………19
第三章、10luck新利 ……………………………………………………22
第四章、門店管理製度………………………………………………25
第五章、培訓體係……………………………………………………35
第六章、考核、評定、追蹤體係……………………………………98
第七章、管理體係……………………………………………………113
第八章、門店bi作業流程………………………………………… 206
第九章、公關策劃體係………………………………………………226
第十章、突發事件的處理……………………………………………289

某食品有限公司連鎖店營運手冊內容摘要：
一、入廠手續的辦理
　　1、新員工入廠時必須持身份證、健康證（或收據）、押金100元和1寸彩照8張到人事課報到辦理入廠手續，然後安排到包裝組實習、培訓，並給予發放工衣；
　　2、總務課辦理新員工培訓期間住宿、用膳等手續。
二、新員工的培訓
　　1、所有新進人員都必須接受廠紀廠規、法律法規、思想素質、服務禮節等培訓，此培訓由人事課和銷售課的專人培訓，詳見《新員工培訓內容》；
　　2、所有人員在接受培訓後，應由營運課或銷售課對其進行培訓效果考核，分為筆試和現場操作練習考試；
　　3、考核合格者，由營運課分配到各分店實習，職位為實習生，總務課負責發放有關分店的著裝；不合格者予以淘汰。
三、試用與任用
　　1、分配到分店的新員工需經過兩個月的試用期；
　　2、試用期內若不能完成本職工作，無法達到公司要求及有違反廠紀廠規等，公司將停止試用並予以解雇；
　　3、試用期滿，經各方麵考核符合要求者，由營運課填寫考核表，注明試用期合格，轉為正式員工，職位為所應聘的職位，並享有正式員工的一切待遇。

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