麥當勞的訓練發展係統(doc 12頁)

麥當勞的訓練發展係統目錄：
一、以人為本的麥當勞
二、麥當勞全球化學習發展係統
三、『精品資料，社區經營』的最佳寫照 － 香港漢堡大學
四、麥當勞職涯的訓練規劃
五、麥當勞訓練成功的關鍵
六、永續經營麥當勞

麥當勞的訓練發展係統內容摘要：
一、以人為本的麥當勞
　　在麥當勞的黃金拱門餐廳裏，顧客除了可以享受到最快的餐飲，同時還能享受到人性化的服務,而這正是麥當勞 “提供全世界最卓越的快速服務餐廳經驗” 的願景。「人員」「顧客」「組織成長」是麥當勞達成願景的三大策略, 而「人員」更是麥當勞最最重要的資產，麥當勞的產品是經由「人」傳遞給顧客的，所以麥當勞是個非常重視「人」的事業。
二、麥當勞全球化學習發展係統
　　麥當勞企業在1955年開始營運後,即於1961年，選擇了當時剛落成的伊利諾州Elk Grove村的麥當勞餐廳，開始了漢堡大學的培訓課程。對麥當勞來說，漢堡大學成立的目的在於傳承麥當勞的全球經營管理經驗，就是全球一致的餐廳經驗，強調品質、服務、衛生的高標準，期間經曆了1968年的遷移以及1973年的擴張，直到1983年十月才搬至美國芝加哥漢堡大學現址—橡溪鎮（Oak Brook），繼續培訓麥當勞人才的任務。
　　而漢堡大學的設備也從早期在地下室僅能容納九到十二名學生的規模，到現今擁有可容納兩百名學生的教室、一座大禮堂、六間多功能室、六座劇院式教室、十七間會議室以及一座圖書館，教室內附設有提供二十八種語言同步翻譯的設備，目的便在使受訓者接收到一致的餐廳經營管理知識。

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