綠色食品的由來與發展現狀(doc 12頁)

綠色食品的由來與發展現狀目錄：
一、綠色食品的由來
二、綠色食品的發展
三、綠色食品的現狀

綠色食品的由來與發展現狀內容摘要：
　　二十世紀，特別是第二次世界大戰以後，地球上發生了三種影響深遠的變化：一是發達國家率先采用現代科技和現代工業武裝農業，顯著提高了社會生產力，促進了農業的發展，創造了前所未有的物質財富，大大推進了人類文明的進程；二是隨著人口急劇增長、食物供需矛盾增大；三是人類不合理的社會經濟活動加劇了人與自然的矛盾，對社會經濟的持續發展和人類自身的生存構成了新的障礙，也影響子孫後代的延續和發展。這三種變化給世界資源和環境帶來了八大問題：臭氧層破壞、溫室效應、酸雨危害、海洋汙染、熱帶雨林減少、野生動植物減少（有的已經或頻臨滅絕）、土地沙漠化、毒物及有害廢棄物擴散。給工農業生產和人們的日常生活、身體健康帶來危害。由於急於發展經濟、增加物質財富而造成的環境汙染和資源破壞所產生的危害具有隱蔽性、累積性和擴散性的特點，因此長期未被人們重視。1962年，美國海洋生物學家R?卡遜女士通過調查，以自己的家鄉美國密執安州東辛蘭市為消滅榆樹甲蟲，使用DDT農藥，秋天樹葉落地，蠕蟲吃落葉，春天布穀鳥吃蠕蟲，在一個星期內布穀鳥全部死掉，春天聽不到鳥叫，而出版了一本書叫《寂靜的春天》。書中寫道：“全世界遭受治蟲藥物的汙染，化學品已侵入萬物賴以生存的水中，滲入土壤並且在植物上布成一層有害的薄膜……，已對人類有嚴重的危害。除此以外，還有可怕的後遺症，可能近幾年內無法查出，甚至於對遺傳有影響，幾個世代都無法覺察”。此書發表後，在美國和世界各地引起強烈的反響，各國都開始留意本國的田地、河流、山川、近海，再加上五、六十年代世界上發生的倫敦煙霧、日本水俁病、痛痛病、糧油中毒、北愛爾蘭海鳥死亡等一係列環境汙染公害事件，敦促人們提出一種新的思想，即可持續發展思想，其基本要點：一是強調人類追求健康而享有生產成果和生活成果的權利，應當堅持與自然和諧的方式統一而不應憑借手中的技術和資金，采取耗竭資源、破壞生態和汙染環境的方式來追求這種發展權利的實現。二是強調當代人不應以當今資源與環境大量消耗型的發展與消費，剝奪後代人發展的權利和機會。

..............................