德克士炸雞店市場研究報告(ppt 54頁)

德克士炸雞店市場研究報告內容簡介:
德克士與肯德基在各方麵的對比分析:
我們要求消費者在口味、環境、價格、服務、種類和更新速度方麵對德克士和肯德基作出比較打分。經統計分析我們可以看出德克士和肯德基在口味、環境、價格、服務、種類、更新速度方麵做的都不錯，但相比之下德克士在口味、種類和更新速度方麵略顯不足，望德克士在以上三個方麵加強改進和提高，使其自己在競爭對手麵前更具優勢。具體如下圖所示:
1. 經過調查發現，去過西式快餐店的人占絕大多數，其中月收入多集中在500－2000元，年齡主要在18－35歲之間。可見，西式快餐店的消費者還是以中等收入的年輕人和有小孩的家庭為主。所以，德克士應該針對年輕人的不同消費特征推出相應的特色服務，如生日套餐、情侶套餐、全家套餐等；對於帶有小孩的消費者，則應健全其相應的娛樂設施，提高服務人員的親和力。
2. 調查表明，沒有去過西式快餐店的人數比例為13.82％，且收入多為500－1000元。進一步調查獲悉不去西式快餐店消費的原因多為不了解、不感興趣。這部分比例占到了66.6％。顯然，西式快餐店要想進一步擴大市場份額，應該加大宣傳力度，運用各種有效的促銷手段，增進潛在消費者對西式快餐店的了解 ；在推出一些價位較低的食品，以滿足低收入消費者的需求。
3. 調查結果表明，那些隻去肯德基，認為肯德基的環境優雅，風味獨特，且慣性消費的因素居多。光顧過兩家西式快餐店的人對比認為德克士在食品的口味、品種和更新速度上稍微劣於肯德基。因此，德克士應該在這些方麵多下功夫，使品種多樣化，口味等更適合顧客的偏好。另外根據調查分析，對於德克士未來的發展方向，應該是朝著中西結合的方向發展的。

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