味高：一個小企業的成功與失敗.doc13

味高：一個剛成立的小企業，發韌之始，產品就迅速竄紅市場。然而，誰也沒想到，紅火了不到一年，這個調味品新秀，就迅速走向了失敗。何也？ 　　我們將在本期和下期分別向您介紹這個商戰案例。分析其成敗得失，從而為更多有誌於創業的人提供參考。　　上篇　　雙贏理念，竄紅市場　　1999年3月，廣東東莞美高集團的老板王高楊為自己找到了一條新的出路，做醬油。美高為知名快速消費品公司做包裝瓶加工，由於包裝瓶回款周期長，王老板一直想做一個回款快的產品。一個偶然的機會，他認識了國內最大的醬油公司海天的某大區經理，兩人一拍即合，成立了味高調味食品有限公司。　　怎樣從一個毫無根基，業內毫不知名的小公司迅速成長？他們想到了一個辦法，幫助經銷商成功，最後成功自己。　　背景　　在東莞設廠做調味品的有很多著名的生產企業，如雀巢美極、百味佳、做調味品原料的東糖集團等等，由於醬油在調味品中用量最大，所以，味高最後把首選生產的產品定為醬油。　　醬油的生產不是朝夕可就的，大部分廣東醬油廠家采用天然發酵的方式生產，要經過數月的發酵才可以釀造成成品。其主要原料為大豆、麵粉、鹽，這樣天然釀造的醬油有濃鬱的醬香味，且營養有味，很受專業廚師喜愛。由於醬油生產用時長，技術性強，而且還有汙染等問題需要與當地相關部門協調，味高決定采用OEM，把生產外包。味高的經理們則充分發揮了做快速消費品的特長，為企業迅速打開市場節省了時間。這樣運作幾個月後，市場打開，味高開始購進設備，並從業內大廠家引進技術人員，自主生產。
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