麥當勞公司成功管理秘訣苦心經營（推薦DOC115）

麥當勞公司總裁雷·克羅克在《苦心經營》一書中敘述了他從貧民奮鬥到富翁的親身經曆，也是他從伊利諾州德斯普蘭斯市創辦第一家快餐店到52 歲時形成全球麥當勞漢堡連鎖店，年營業額數十億美元的故事。
克羅克的經曆是一個迷人卻可信的傳說。他從鋼琴演奏者到紙杯推銷商，從20 年代在佛羅裏達經營 房地產到銷售多用途攪拌器，直到今天成為世界上最大的飲食公司的 董事會主席。他的經曆圓了美國人發家致富的夢。
多年來，克羅克和他精悍的領導班子所製訂的計劃和從事的金融交易，一直是商人和記者所追逐的熱點。本書對一些內幕進行了詳盡的披露，向人們敘述了克羅克是如何肩負沉重的債務，引導他的公司乘風破浪，以及在威脅到年輕公司分裂的爭鬥中，與反對者們針鋒相對，積極鬥爭，並取得最後勝利的經曆。
無論是敘述因地麵不潔而訓斥餐店經理，還是當著數千名球迷大聲斥責他公司的聖迭爾棒球隊隊員，或以異乎尋常的形式慶祝他70 歲誕辰，克羅克在《苦心經營》一書裏都將他的 形象活生生地展現在讀者麵前—— 一名普通的、正直的、令人信服的人。
前言
“在美國，機遇已不存在了！”“稅製挫傷了人們的積極性！”在過去的 年裏，我們經常聽到人們的這種哀歎。事實上，正是在這 年裏，人們得到的財富比過去任何時候都多，生活水平比過去任何時候都高！
我們在商 學院教授新 企業管理職能課程，因此知道那種悲觀的論調是站不住腳的。我們研究過個人成功和公司發展的實例，並證實了這一點。
象雷·克羅克這樣獨特而又充滿活力的人是經常出現的。他們都是些有血有肉的實例。他們用行動表明了人們該讚揚什麼，從而也徹底否定了那些悲哀的論調。《苦心經營—— 麥當勞 創業史》一書既是克羅克的自傳，同時也記載了麥當勞（英文音譯應為“麥克唐納”，因中國讀者都已習慣“麥當勞”一詞，故作此譯。下同）的曆史。它有力地回擊了那種認為冒風險不會有好回報的論調。它告訴我們，機遇無所不在，人們所需要的隻是掌握抓住機遇的訣竅，把握好“天時、地利”。不錯，運氣有時是會幫忙的，但是，在我們富裕的社會中有許許多多的人已經忘記，最關鍵的因素仍然是努力工作—— 苦心經營。
在 年和 年3月，雷·克羅克兩次訪問過我們達特茅斯大學的埃默斯塔克商業管理學院，還帶來了他公司的一些重要人物，其中有麥當勞的總經理和執行總裁弗雷德·特納。（克羅克的第二次訪問反映出他在事業上所具有的那種精力充沛和大膽果斷的風格。當時，一場大風雪封閉了我們這一地區的機場，於是無所畏懼的克羅克先生外麥當勞公司的BSDZ總部調來一輛大轎車，冒著風雪把無可奈何的公司總裁們送到了 學院。）
雷·克羅克講話極其坦率，很快就消除了成熟的商業管理碩士們對他的疑惑。在兩次訪問中，他都給學生們講了自己的經曆和麥當勞的曆史，這使學生們感到很高興。他講的那些小故事在這部自傳中都作了詳細地敘述。他在演講和討論中都圓滿地回答了學生們提出的各種問題，向他們介紹了使他成為當代商界傳奇人物的那些品質：講求實際的經商哲學；強製自己堅持麵向家庭市場的最基本的經營戰略；強調禮貌、清潔、服務等基本素質；對助手，尤其是那些在麥當勞剛起步時就在公司工作的人以誠相待的情況。他的講話展現了他的幽默、 競爭熱情、樂於苦幹的精神和堅定的信念。這個信念就是，在美國，一個人可以達到甚至越過任何有理性的 目標。克羅克先生既具有一個優秀領導人（大推銷商）的感召力，也具有一個有才幹的管理人員的細膩的情感。象他這樣的人是不多見的。
聽克羅克演講無需很長時間就可以體會到，他選擇“苦心經營”一詞作他自傳的書名，並不是要幽默地讓人聯想到麥當勞最有名的 產品。相反，它卻使人想起他長達 年的學徒生涯。在那 年裏，克羅克先生給別人當過推銷員和 銷售經理，後來自己也辦過一個小公司。直到 年，他才遇到一生中的最大機遇。當時，他已 歲，而處在這個年齡的一些大公司經理們正開始盤算著退休後的清閑生活。“苦心經營”一詞也讓讀者想到，麥當勞在成為快餐業中首屈一指的公司的過程中所付出的時間、精力和 資金，是令人吃驚的。
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