國際通用酒店管理職業經理標準傳播教材飯店服務案例100則（推薦PDF105）

目 錄
前廳部分
1、記住客人的姓名………..(1)
2、從交談到賀禮 …………(2)
3、離店之際………………..(3)
4、總台“食言”以後……..(4)
5、總經理的客人…………..(5)
6、客房重複預訂之後……..(6)
7、開房的抉擇……………..(7)
8、與的錯位…………….….(8)
9、一張機票………………..(9)
10、辦公室主任的應變絕招……….…...(10)
11、清規戒律………………(11)
12、當客人突然襲來之際…(12)
13、轉怒為喜的客人……….(13)
14、巧妙推銷豪華套房…….(14)
15、微笑的魅力…………….(15)
16、兌換港幣……………….(16)
17、處理客人信件的失誤….(17)
18、您能幫我核對一下嗎？.(18)
19、客人不肯付帳離去…….(19)
20、客人拒付房租………….(20)
21、簽錯的支票……………. (21)
22、“0”與“00” …………(22)
23、一筆沒有打過的 電話費用………….(23)
24、廁所文明不容忽視…… (24)
客房部分
25、結帳退房以後…………..(43)
26、客人離店被阻…………...(44)
27、訪客時間已過…….……..(46)
28、跟蹤服務無處不在….....
.(48)
29、春節的訪客………………(50)
30、小龔的迷茫………………(53)
31 、愚人節的氣
惱…………….(55)
32、還是兩把鑰匙好………..(57)
33、幹洗還是濕洗…………..(59)
34、一副假牙的命運………..(61)
35、給客人的折扣優惠中的學問………..(63)
36、突遇夜遊症客人………..(65)
37、一根頭發…………….…
.(66)
38、早晨叫醒服務不周………(68)
39、客人在深夜醉倒…………(70)
40、在愛挑剔的客人麵前….
.(71)
餐廳部分
41、餐廳服務員的素質…….(74)
42、到飛機場去吃烤鴨! ….. (75)
43、宴請照舊進行………….(77)
44、培養服務角色意識…….(79)
45、帳單的透明度…….…….(81)
46、點菜和結帳時的尷尬….(83)
47、教授喜歡喝的咖啡…….(85)
48、活蝦與死蝦…………….(86)
49、客人誤讀菜價………….(89)

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