超市店麵管理.pdf82

超級市場商品陳列是否妥當，是否符合相關原則，必須每天加以檢查，檢查的要點如下：
1.商品的價格標簽是否為麵向顧客的正麵？
2.商品有無被遮住，無法“顯而易見”？
3.商品上是否有灰塵或雜質？
4.有無價格標簽脫落或價格不明顯的商品？
5.是否做到了取商品容易，放回也容易？
6.商品群和商品部門的區分是否正確？
7．商品分布圖是否處於店內明顯易見的地方，是否根據商品分布的變化，及時地修正該圖？
8．貨架上每一層最上麵的商品是否堆放得過高？
9．商品陳列架上是否有空閑區？如果有，則要將周轉快的商品 陳列上去？
10．商品陳列尤其是在補貨陳列時，是否遵守了先進先出的原則？
11．同類的不同品種商品是否做到了垂直陳列？
12.商品 包裝是否整齊並具有魅力？
13．商品陳列是否與上隔板保持一定的間距？
超市陳列一般原則
通過視覺來打動顧客的效果是非常顯著的。商品陳列的優劣決定著顧客對店鋪的第一印象，使賣場的整體
看上去整齊、美觀是賣場陳列的基本思想。陳列還要富於變化，不同陳列方式相互對照效果好與壞，在一
定程度上左右著商品的銷售數量。
要充分地將這些基本思想融入到貨架、端頭。平台等各種陳列用具的商品陳列中去。
一、陳列的安全性
排隊非安全性商品（超過保質期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的），保證陳列的穩定性，保證商
品不易掉落，應適當地使用盛裝器皿、備品。
進行徹底地衛生管理，給顧客一種清潔感。
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