超級市場成本管理(doc 5頁)

超級市場成本管理（一）
作為超市的運營者，爭取最大的利潤空間是其追求的目標。要得到理想中的利潤，除了市場、商圈等外部因素外，強化自身的成本管理也是十分重要的手段之一。
　　商品的采購成本
　　在采購商品時，供應商提供給超市的批價在超市方麵通常稱之為進價。許多中小型超市在實際運作中都把進價的加權平均價格稱為成本。
　　成本＝（第一次進價×第一次庫存＋第二次進價×第二次庫存＋…＋第n次進價×第n次庫存）÷（第一次庫存＋第二次庫存＋…＋第n次庫存）
　　例如超市在引進335ml可樂時，第一次為1.5元/瓶，引進100件（每件24瓶），第二次為1.4元/瓶，引進100件，而在第二次進貨時，第一次進的貨還剩20件，則：成本＝（1.5×20×24＋1.4×100×24）÷（20×24+100×24）＝1.417元/瓶
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