酒店總經理辦公室管理實務(doc 57頁)

總經理辦公室前言…4
一、總經理辦公室組織機構和崗位設置
（一）組織機構圖…………… 5
（二）崗位設置圖…………… 6
二、總經理辦公室崗位職責
（一）總經理……… 7
（二）副總經理…… 7
（三）夜間經理…… 8
（四）總經理辦公室秘書…… 8
（五）總經理辦公室文員（兼檔案管理員、打字員）…… 9
三、總經理辦公室工作人員素質要求
（一）總經理………10
（二）副總經理……10
（三）夜間經理……10
（四）總經理辦公室秘書……11
（五）總經理辦公室文員（兼檔案管理員、打字員） ……11
四、總經理辦公室工作規範
（一）編製酒店年度工作計劃，總結年度工作流程…12
（二）編製年度經濟預算計劃的工作流程…………12
（三）酒店重要設備設施添置、更新和裝修改造的工作流程 ………13
（四）酒店價格政策製定的工程流程…14
（五）重大接待任務工作流程…………15
（六）秘書工作流程…………16
（七）酒店公文撰稿規範……16
（八）行政接待工作流程……18
（九）會務工作流程…………18
（十）文印工作流程…………19
（十一）收發文工作流程……19
（十二）檔案管理工作流程…20
（十三）夜間運行管理工作流程………21
五、總經理辦公室工作質量標準
（一）辦公室環境質量標準…23
（二）文件草擬質量標準……23
（三）公文審核質量標準……23
（四）公務客人接待工作質量標準……24
（五）會務工作質量標準……24
（六）文印工作質量標準……24
（七）檔案管理質量標準……24
（八）辦公室設備管理質量標準………25
六、總經理辦公室管理製度
（一）總經理辦公會製度………… 26
（二）專題工作會議製度………… 26
（三）酒店晨會製度… 26
（四）文件傳閱製度… 26
（五）閱簽值班記錄和有關重要經營報表製度…………… 27
（六）節假日值班製度…………… 27
（七）酒店調研和信息工作製度…………… 27
（八）酒店印章和介紹信管理製度………… 28
（九）財產物資管理製度………… 28
（十）辦公室人員考勤製度……… 29
（十一）辦公室安全管理製度…………29
（十二）預算管理製度………30
（十三）人事管理製度………30
七、總經理辦公室工作溝通與協作…………32
八、附錄：業務報表
1、電話記錄單…………33
2、訪客來訪記錄單……34
3、收文登記簿…………35
4、收文四聯單…………36
5、公文處理單…………39
6、傳閱文件處理單……40
7、發文登記簿…………41
8、卷內目錄…42
9、備考表……43
10、案卷封麵…44
11、案卷目錄表…………45
12、案卷目錄目次……………46
13、案卷目錄說明……………47
14、案卷目錄封麵……………48
15、檔案借閱單……49

總經理辦公室前言
酒店總經理辦公室是全麵負責酒店經營管理的領導機構,是酒店經營管理的決策中心和控製中心。
酒店總經理辦公室的主要職能是切實執行總經理的工作指令，認真貫徹黨和政府的方針和有關法律、法規，堅持“以市場為導向，以效益為中心，以質量為生命”的經營管理方針和“讓客人完全滿意”的服務宗旨，合理調配使用和大力發展酒店的人力、物力和財力資源，製定嚴格的管理規範和管理製度，實行科學管理，加強對酒店經營管理的監控力度，深入開展“學先進，找差距”活動，加強管理隊伍的思想建設和作風建設，樹立良好的酒店形象，取得最佳經濟效益和社會效益，達到最好管理水平和質量水平，並統籌和協調酒店與社會各界、上級主管部門或業務協作部門以及酒店內部的橫向、縱向各方麵關係，為提高酒店的經濟效益和社會效益服務。
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