某超市商品部營運管理手冊(doc 145頁)

某超市商品部營運管理手冊目錄：
第一部分 倉儲式商店
第一章 概論
第二章 商品定位與組織結構
第三章 倉儲式商店營運管理期望
第二部分 商業連鎖經營管理
第三部分 超市經營與管理
第一章 概論
第二章 超市店鋪開發
第三章 公司總體介紹
第四章 食品衛生與安全
第五章 專業術語
第六章 店麵各部門工作職責
第七章 商品陳列及賣場布局設計
第八章 庫存的管理與訂貨
第九章 商品驗收及驗收標準
第十章 商品損耗控製
第十一章盤點
第十二章促銷
第十三章 市調
第十四章 商店開業前的演練與準備

某超市商品部營運管理手冊內容簡介：
儲式商店營運管理期望是指各部門的管理人員，按照工作期望的要求，每月、每季完成的《每月營運工作回顧》報告。它是以規範的表格來完成的，包括：風險控製、衛生清潔、前台、索賠、收貨區、條形碼、現金辦公室、管理人員、18新利真人网 部等。營運部站的管理人員每月一次親自完成《每月營運工作回顧》報告，通過此報告負責各區域的管理人員可以檢查出工作中需要改進的方麵，給員工提供必要的培訓和指導，對過去一個月營運工作中出現的問題製定出改進計劃。

..............................