某連鎖食品公司的營運手冊(doc 304頁)

某連鎖食品公司的營運手冊目錄：
第一章 公司簡介……………………………………………………4
一、 公司簡介……………………………………………………4
二、 組織架構……………………………………………………5
三、 營運課各 崗位職責…………………………………………6
第二章 人事製度……………………………………………………19
第三章 10luck新利 ……………………………………………………22
第四章 門店 管理製度………………………………………………25
一、 考勤製度……………………………………………………25
二、 獎懲製度……………………………………………………25
三、 宿舍 管理製度………………………………………………29
四、 福利製度……………………………………………………30
五、 衛生 標準……………………………………………………30
第五章 培訓體係……………………………………………………35
一、 培訓體係的建立……………………………………………35
二、 服務 培訓、 產品 知識………………………………………56
三、 產品陳列……………………………………………………77
四、 溝通技巧、團隊合作………………………………………82
五、 顧客關係、市場需求 分析…………………………………93
第六章 考核、評定、追蹤體係……………………………………98
一、 考核體係……………………………………………………98
二、 評定體係……………………………………………………101
三、 追蹤體係……………………………………………………106
第七章 管理體係……………………………………………………113
一、 現金管理……………………………………………………113
二、 貨物管理……………………………………………………114
三、 人員管理……………………………………………………126
四、 職前簡介……………………………………………………130
五、 門店管理……………………………………………………146
六、 安全管理……………………………………………………171
七、 能源管理……………………………………………………174
第八章 門店 bi作業 流程………………………………………… 206
一、 各崗位 bi作業 流程………………………………………206
二、 開店 bi作業 流程…………………………………………221
三、 產品推廣 bi作業 流程……………………………………224
第九章 公關策劃體係………………………………………………226
第十章 突發事件的處理……………………………………………289
一、 停水處理……………………………………………………289
二、 停電處理……………………………………………………289
三、 火災處理……………………………………………………291
四、 暴力處理……………………………………………………294
五、 接待新聞媒體………………………………………………295
六、 顧客投訴處理………………………………………………300

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