酒店總經理的管理方法和管理藝術(中)(doc 68頁)

酒店總經理的管理方法和管理藝術(中)目錄：
一、管理職能
二、組織與領導
三、協調與控製
四、檢查與反饋
五、酒店18新利真人网 管理
六、創造酒店內部良好的企業環境
七、酒店18新利网址多少 工作側重點
八、酒店公共關係管理
九、酒店會議管理

酒店總經理的管理方法和管理藝術(中)內容提要：
一． 交際所需的個人素質
酒店總經理在與外界交際時，其個人的素質十分重要。它包括外在因素，如儀表、動作、語言；和內在因素，如知識水平、思想修養、風度、氣質等方麵。要力求使對方第一次見到你，就留下一個深刻美好的印象。因為總經理是代表一個酒店的形象。
個人素質的要求有以下幾個方麵：
1、 整齊的儀表。
反映出總經理良好的精神風貌。酒店總經理在交際場合，要做到儀表端莊、服飾整潔，衣服的顏色協調明快。
2、 動作大方、舉止穩重。
能給對方一種成熟可信賴的感覺。作為酒店總經理在交際時，用簡單的手勢輔助解釋說話的內容，手勢起落有致，幅度不宜過高過大。走路時應不快不慢。握手時，短促、適度地表示有力，切忌過重。
3、 語言的掌握。
利用對方能接受的語言溝通思想感情是很重要的。總經理在進行交際和溝通時，首先要掃除語言中的障礙。
4、 廣泛的知識。
廣泛的知識，較深的涵養，是酒店總經理取得交際成功的內在因素。酒店總經理從某種意義上的要求，應是個“全才”。要懂得酒店管理的專業知識，有一定的文學藝術修養，以及各種有關學科的知識，如涉外經濟管理、18新利网址多少 、18新利真人网 管理、行為科學、心理學、行政管理學、新利体育取现 學等等。
二． 交際交中應持的態度
1、 微笑、幽默。
對外交際，首先要使對方愉快。做到這一點，要帶著輕鬆愉快的心情和微笑的神色。另外，在交際場合，用幾句幽默的話語，既能調節交往時的情緒和氣氛，也可以潤滑雙方之間的感情，可以收到更佳的交際效果。
2、 誠實、可信。
在交際中，首要的和基本的前提應該是誠實和謙虛。因為，交往的雙方，隻有建立在誠實的基礎上才可能互相信賴。交際的成功建立在互相信任的基礎上。

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