某沙鍋餐飲管理公司連鎖經營培訓(ppt 54頁)

某沙鍋餐飲管理公司連鎖經營培訓目錄：
一、 連鎖經營介紹
二、 餐飲業連鎖經營典型案例分析
三、 連鎖餐飲企業不同
四、 發展階段的特點
五、 及關鍵控製點

某沙鍋餐飲管理公司連鎖經營培訓內容提要：
產生的必要性：
連鎖經營順應了社會化大生產的潮流，為商品的流通創造了更廣泛的空間。目前在工業發達國家，連鎖經營已是一種非常重要的流通業態，現在全世界連鎖經營的銷售額已經占全球銷售總額的60％-70%
概念：
連鎖經營一般是指經營同類商品或服務的若幹個店鋪，以一定的形式組合成一個聯合體，在整體規劃下進行專業化分工，並在分工的基礎上實施集中化管理，使複雜的商業活動簡單化，以獲取規模效益
核心：
連鎖經營的核心是規模經營，效益優先
連鎖經營要保證六個統一：統一采購、統一配送、統一標識、統一營銷、統一價格、統一核算
連鎖經營的主要方式有自由連鎖、直營連鎖、特許加盟連鎖三種

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