某餐飲管理有限公司戰略設計(ppt 63頁)

某餐飲管理有限公司戰略設計目錄：
一：企業宗旨——戰略發展方向
二：市場分析
三：行業競爭分析
四：戰略發展目標
五：理想實施方案和戰略

某餐飲管理有限公司戰略設計內容提要：
淵遠流長的中華飲食文化在20世紀90年代迎來了新的發展階段，特別是在90年代末期經濟的長足發展，人們的生活方式發生變化和消費水平日益提高，現代的連鎖加盟經營模式更是率先進入餐飲服務行業。在這一時期，以肯德基、麥當勞、星巴克、必勝客為代表的洋快餐和以火鍋、北方麵食、川菜、潮州菜為代表的傳統餐飲業在中國各地都得到了長足的發展。一些老字號帶來了品牌的影響力，品牌帶來了經濟效益，但同時也帶來了很多曆史包袱。比如：長期形成的固有的思維定式，複雜的人際關係，傳統的管理模式等。企業每走一步都伴隨著傳統與現代、守舊與創新的抗爭。企業隻有擺脫一些不合時宜的經營模式，學習現代連鎖經營理念才能夠有新的發展空間。在中國連鎖餐飲企業長足發展這一市場背景下，我們經過長期的考察和市場調研與分析形成了本計劃書的基本思路，通過《企業戰略計劃》的製訂進一步明確企業的前進方向，規劃企業的發展藍圖，動員並分配企業的資源和能量，以贏得一個相對與其他競爭對手持續的競爭優勢。

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