中國烘焙食品機械的行業特征分析(doc 3頁)

中國烘焙食品機械的行業特征分析目錄:
1、競爭殘酷，品牌是關鍵
2、生產趨於專業化、標準化
3、中高端市場成為爭奪焦點

中國烘焙食品機械的行業特征分析內容提要:
　　烘焙企業最大的競爭力在於品牌，品牌形象越好，市場競爭力也就越強。就目前的市場情況而言，烘焙食品行業的競爭可以說是極端殘酷。縱觀糕點等烘焙食品市場的發展現狀，可頌坊、一品軒走的是中高檔路線，主要針對消費能力較高的消費群體，因此產品是要滿足消費者對產品味道、口感的要求；雪貝爾等爭奪的是學校、商超大賣場的市場份額；琳琅則是以物美價廉為優勢；除了這幾個品牌，還有大大小小的小規模蛋糕坊、西餅店，它們在一定程度上也會影響烘焙食品行業的銷售。

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