服務員的基本禮節與習俗(ppt 31頁)

服務員的基本禮節與習俗內容提要：
禮儀的定義、原則、特性：
禮：它即可指為表示敬意而隆重舉行的儀式，也可泛指社會交往中的禮 貌和禮節，是人們在長期的社會交往中約定俗成的行為規範。
禮貌：是人與人之間在接觸交往中相互表示敬重和有好的行為準則。
禮節：是人們在日常生活中 特別是在交際場合中，相互問候，致意， 祝願慰問以及給予必要的協助和照料的慣用形式。
禮儀 ：凡是為表示敬意而隆重舉行的儀式，均叫禮節。
禮賓：再現時生活中，特別是人際交往，涉外活動，旅遊接待活動等服 務過程中，主人根據對方的身份，地位，級別等給予相應的接待規格和禮遇，稱為禮賓。
禮儀的功能，原則，特性：
一、禮儀的功能：
1、溝通功能 2、協調功能 3、維護功能 4、教育功能
二、禮儀的原則：
1、遵守原則 2、尊重原則 3、適度原則 4、自律原則
三、禮儀的特性；
1、國際性 2、民族性 3、繼承性
禮儀的性質，作用，意義
一、禮儀的性質：
1、階級性 2、民族性 3、國別性 4、普遍性
二、禮儀的作用：
1、尊重作用 2、約束作用 3、教育作用 4、調節作用
三、禮儀的意義：
1、講究禮儀是精神文明的需要。
2、講究禮儀是人際關係和諧的需要
3、講究禮儀是社會平等的需要
4、講究禮儀是文明社會公民應有的行為規範
5、講究禮儀是作好旅遊接待，賓館服務工作的先決條件
四、文明禮貌修養的養成途徑：
1、堅持努力學習，樹立禮貌意識
2、養成良好西光習慣，貴在持之以恒
3、加強道德修養，陶冶美好情操
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