某超市賣場管理的基本概念(ppt 72頁)

某超市賣場管理的基本概念目錄：
一、行業的特征
二、管理的定義
三、管理的初步概念
四、毛利計算

某超市賣場管理的基本概念內容提要：
一個有經驗的部門經理可被比作一個商場的經營者，他對以下內容負責：
●通過入選商品，決定商品價格結構和促銷獲得的營業額．
●商業毛利，因為由他本人來確定其商品的銷售價格
●費用：員工，庫存和所有他所訂購的商品．
●主持部門工作和每個員工的培訓
為了更好地完成一個商人的職責，部門經理不是一個人在工作：
●他首先會得到處經理的協助，後者負責對他進行培訓並根據其業績，逐步地交給他在訂貨，確定銷售價，決定促銷等責任
●部門經理還能得到他的采購員的協助，
　後者負責：
　　選擇與本部門商業政策最相符的商品和供應商
　　和供應商洽談，
　　給REAL TIME目錄中的商品加代碼．
　　組織供貨
　　組織入選商品的樣品收集
　　向部門經理和處經理進行建議能獲得更多的盈利的銷售

..............................