商品采購管理(doc 55頁)

商品采購管理的目錄：
第一節、商店設備的購置
第二節、商品采購方式及采購要領
第三節、商品采購全過程管理
第四節、商品采購計劃的製定
第五節、中小零售企業之采購重點
第六節、商品采購管理的基本內容及重點
第七節、超市開業前後的采購作業
第八節、超市商品采購的模式
第九節、商品采購的職責劃分
第十節、超市商品供應商的選擇
第十一節、百貨采購作業程序
第十二節、超市商品采購的方法
第十三節、商品采購的功能及原則
第十四節、商品采購合同的管理
第十五節、連鎖企業的采購組織與流程
第十六節、商品采購計劃和預算
第十七節、商場進貨流轉製度
第十八節、采購的控製
第十九節、驗收入庫流轉製度
第二十節、連鎖零售企業商品采購四原則
第二十一節、采購人員的工作要點和管理框架
第二十二節、商品采購議價程序
第二十三節、怎樣識別商品貨色
第二十四節、商品采購合同的內容和簽訂原則及程序
第二十五節、與供應商談判的內容與技巧
第二十六節、與供應商的談判策略及應付方法

第一節、商店設備的購置
商店要順利開業，還需要擁有必要數量的物質設備。商店的物質設備，按照使用場所的不同可分為兩部分：用於營業場所的和用於輔助業務場所的。這裏主要介紹一下用於營業場所的物質設備，包括貨架、購物車及購物籃、冰凍設備、空調、收款機及電腦、打碼機等。
　　1.貨架
　　貨架是商店不可缺少的主要物質設備，目前國內大多數商店出售的商品約有70%—80%一貨架形式陳列出來。貨架的功能大致可分為：吸引、展示和誘導三方麵。具有吸引力，能激發顧客對貨架上的商品產生興趣，趨之而來；具有豐富感，能使顧客感到豐富色彩，流連忘返；具有誘導性，能誘導顧客光顧下一個貨櫃，組織合理的消費流，增加商場的銷售額。
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