肯德基企業內部管理的定義(ppt 57頁)

肯德基企業內部管理的定義目錄：
1、肯德基的創始人桑德斯上校的故事
2、肯德基簡介
3、肯德基成功的秘訣
4、成功的管理經驗
5、經營方式
6、以滿意為中心的顧客價值鏈管理
7、...................

肯德基企業內部管理的定義內容簡介：
公司的技術部和采購部除了以STAR SYSTEM對供應商進行評估之外，同時也針對供應商的弱點和不足進行相應的培訓，技術部主要負責技術轉移，比如對各家禽廠家推行養殖技術中“公母分飼”技術，雞肉深加工技術，分階段屠宰技術等；采購部則經常拜訪供應商和積極舉辦交流會（安排一些經驗不足的小型企業參加有經驗的大型供應商的交流會），從而把餐飲業的國際標準質量要求帶給肯德基的供應商。不少小供應商在其中得益顯著，例如福建光澤雞業有限公司1993年與肯德基合作時僅是一個小規模的私營企業，隨著肯德基每年相應的技術轉移和培訓，今天該供應商已邁入全國私營企業中五百強之列。公司年會上，集團內各管理部門與合作夥伴、供應商之間就相互合作和未來發展方向進行探討，交流經驗，使彼此加強了溝通，增進企業凝聚力和眾人合力，追求卓越的信心。

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