某大酒店員工培訓手冊(doc 97頁)內容簡介
某大酒店員工培訓手冊目錄：
第一章 酒店概況
第二章 酒店基本知識
第三章 酒店意識
第四章 服務心理
第五章 行為規範
第六章 安全消防常識及食品衛生知識
第七章電話接聽與服務
第八章培訓管理規定
某大酒店員工培訓手冊內容提要：
凱雅大酒店坐落於惠州市麥地南路，，距惠河、深汕高速公路僅15分鍾車程，距汽車站僅5分鍾路程，距火車站30多公裏，80分鍾的車程即達深圳黃田機場，交通十分便利，成功實現了酒店業的黃金法則——地理優勢。
凱雅大酒店是由香港佳聯電訊工程有限公司與廣東省惠州市嘉駿混凝土有限公司合作成立的股份公司。酒店共投資八千萬人民幣。它於2004年12月1日試營業，2005年2月8日全麵開業，按照三星級酒店標準設計、建造、裝潢、配備，是一家涉外商務酒店。酒店采用單體式建築風格，以*為造型擁有7層客房樓，兩層餐飲樓，一層康樂中心。建築麵積達*平方米，建有各式精致舒適的豪華客房110間(套)，包含豪華的商務房及行政套房、。。。軟件建設方麵，酒店本著“唯真至美、唯美至善”的服務宗旨，學習借鑒國內外酒店的先進管理經驗，提高酒店全麵質量管理，結合酒店實際情況，建立了一套合理專業的組織架構，通過嚴格的培訓，強化訓練，如酒店每季度舉辦員工生日會，給過生日員工送上精美的禮品，每月一日在在酒店一樓舉辦升旗儀式，加強愛國主義及集體主義教育，定期舉辦優秀員工的評選等活動努力加快酒店文化建設的步伐，形成具有獨具特色、充滿了生命力的品牌酒店。
惠州市簡介： 惠州市位於廣東省東南部，珠江三角洲東北端，南臨南海大亞灣，毗鄰香港與深圳。介於東經113°9′—115°5′，北緯22°3′—23°7′之間。現轄惠城區、惠陽市和惠東、博羅、龍門三縣，設有大亞灣經濟技術開發區和仲愷高新技術產業開發區兩個國家級開發區。麵積11158平方公裏，海岸線長達223.6公裏，總人口272.95萬人,其中市區人口35.78多萬。
惠州是粵東的一座曆史名城，有著獨特的地理位置和優美的自然環境。該市屬亞熱帶季風氣候。北回歸線從該市博羅縣的楊村和龍門縣的南昆山穿越。境內北部多山地，中部、西部和沿江地帶多衝積平原，東部和南部為丘陵、台地。境內雨量充沛，陽光充足，氣候溫和，年平均降雨量1700毫米，年日照總數2000多小時，年平均氣溫22度，7月均溫28.3度，1月均溫13度。四季長青，全年無霜期達350天左右。
惠州市的自然地理條件得天獨厚，素有“粵東重鎮”、“嶺南名郡”之譽。市區及各縣人文景觀和自然景觀甚多，集湖、海、山、泉、瀑布之大全。惠州西湖風景秀麗，古人有雲：“中國西湖三十六，唯惠州足並杭州”。宋紹聖元年（公元1049年），中國大文豪蘇東坡謫居惠州，對惠州西湖高度讚揚，並資助建設西湖，曾留下許多美麗的傳說和感人的詩章。此後曆代不斷新建、修建名勝，西湖越來越絢麗多姿，形成“半城山色半城湖”的秀麗圖景。素有“嶺南第一山”之稱的博羅縣羅浮山，是道教、佛教聖地，吸引著眾多的中外旅遊者；還有給人以回歸大自然之感的龍門縣南昆山，山青水秀的惠東縣九龍峰，更有大亞灣、巽寮灣、長沙灣等天然優良的海濱渡假村。
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