我國乳業發展趨勢報告(doc 120頁)

我國乳業發展趨勢報告目錄：
第一部分：中國乳業現狀及發展趨勢
一、中國乳品市場的前景展望
二、中國乳業發展狀況分析
三、中國乳業發展趨勢

我國乳業發展趨勢報告內容提要：
（一）打破封閉乳業發展的傳統思維，建立全球乳業一體化新理念。
（二）持續在開發國內乳品消費市場上做文章。
（三）加快國內乳業的資產重組和現代化改造。
（四）積極開發國際市場，努力增加出口。
（五）加強奶牛業建設，下功夫在原料奶質量控製上做文章。
全國奶類和乳製品總產量分別比1979年增長5倍和11倍以上。近年來，技術裝備水平明顯提高，因此，我國實施“國家學生奶飲用奶計劃”已具備良好的基礎和條件。
目前，全國約有100萬中小學生飲用“學生奶”。到2005年，全國將有至少2億中小學生每人每天飲用不少於200毫升。
目前全國液態奶產量156.90萬噸，尚能滿足學生的消費需求。但是，到2005年，規劃的200萬噸產量遠遠不能達到800萬噸的需求。因此，在今後兩三年內奶牛業和乳製品製造業將超常規發展，出現曆史性的機遇。“國家學生飲用奶計劃”的實行，預示著我國食品消費“白色時代”的到來。在未來10年中，世界上再找不出第二個這樣潛 力巨大的牛奶消費市場。
任何一個市場的競爭最終都是兩馬奔騰。中國“乳業四強”和“牛奶三強”正在逐漸轉向由光明、伊利兩大品牌構築的“兩馬奔騰”格局。
中國乳業用八個字概括就是“朝陽行業，風雨事業”，未來前景廣闊，但競爭與整合的暴風雨將提前來臨。由於今年的乳業市場格外熱鬧，因此，一些關於乳企戰略的研究也浮出水麵，其中最常見的，就是有關做“航空母艦”還是做“聯合艦隊”的爭論和質疑。而我認為，“航母”或“艦隊”的說法並不重要，關鍵是讀懂其背後的遊戲規則。
乳業新軍與地方領導企業之間有著微妙的聯係，兩者的結合將會成為資源最優化的組合，客觀上並不增加競爭者數量，但將引入最先進靈活的經營機製和新遊戲規則，大大提高競爭難度。
這將成為對現有全國性品牌的最大威脅，至少會提高全國性品牌本地化的代價。新的聯盟體既具備市場的挖潛能力、又具備足夠的資源優勢，極有可能成為市場中隱藏的冠軍。

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