某市場新食品倉庫管理手冊(doc 46頁)

某市場新食品倉庫管理手冊內容提要：
1.目的：
為加強生產部成品庫管理，使成品出、入工作有章可循，特製定此製度
2. 範圍：
成品科,生管科,營管部,品管部,財務部,警衛科
3. 權責成品科負責公司產品的儲存和發貨；及日報、周報、月報的上呈；品管部負責產品的品質監督和廢品的監毀；營管部負責將調撥單送到成品科；財務部負責廢品的監毀；警衛科負責貨車的過磅。
4. 定義
4.1 庫區定義
4.1.1 待檢品庫：製造部門依據生管下達的生產任務(非試車任務)而生產進入倉庫，等待品管做供貨前檢測的產品(一般為七天周期)。
4.1.2 良品庫：在庫產品己經品管檢測確認，能為顧客所接受的產品。
4.1.3 次品庫：由於各種原因造成產品外觀受損，不能為顧客所接受，但已經品管檢測內容物完好，可以飲用的產品（此類產品可作內部處理）。
4.1.4 待處理品庫：由於各種原因而使最終屬性不能確定的產品或需經過整理再確定、或需經過品管（研發）進一步檢測再確定、或需等待報廢；其中包括退回產品、QC管製品、試車品廢品等。
4.1.5 退回產品：由於運輸或營銷原因經營管同意必須退回公司處理之產品。
4.1.6 QC管製品：由於製造或倉儲的潛在危害性而給產品最終屬性的正常判定造成困難，需要進一步檢測或整理的產品。
4.1.7 試車樣品：為了測試機器設備的運轉情況或更改配方、或使用新的包
4.1.8 廢品：已由品管確認需由財務來監毀，但未經總經理批準的產品。
5.作業內容
5.1總則
5.1.1倉庫重地，未經當班班長同意，非倉庫人員禁止入內。
5.1.2成品庫內禁止吸煙。
5.1.3禁止破壞庫房內各種消防器材，在庫房內未經公司消防部門批準，不得動用明火,電氣焊,接明線等。
5.1.4未經本科主管同意，庫內任何物品不得攜帶出庫。
5.1.5禁止在庫房內睡覺,喝酒,打牌,看書報做與工作無關的事情。
5.1.6進入成品倉庫應穿著統一的工作服,佩戴員工證。
5.1.7成品庫內任何設施（如叉車,堆垛機,打檢機等），隻允許專業人員使用，其他人員未經當班責任人同意，一律不得動用。
5.1.8本倉庫為食品倉庫，因此應保持庫區內及一切設備之衛生，不準隨手丟棄雜物，不準隨地吐痰。杜絕一切不衛生的行為發生。
5.1.9成品科全體員工不得以任何理由接收或向客戶（司機）索取任何物品。
5.1.10全體員工應嚴格遵守公司各項規章製度
5.2庫管員管理製度
5.2.1嚴格遵守公司及成品科各項規章製度。
5.2.2庫管員應有很強的工作責任心，保證成品出入的合理性，嚴格把關認真仔細。
5.2.3分工負責，控管好成品的數量、品種，監督引導叉車司機按要求碼垛。

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