市場新資源食品管理辦法(doc 14頁)

市場新資源食品管理辦法內容提要：
品或食品原料。包括：
（一）新發現的無食用習慣或僅在個別地區有食用習慣的動物、植物和礦物及其提取物。
（二）新發現的無食用習慣或僅在個別地區有食用習慣的微生物及其提取物或代謝產物以及在食品加工過程中使用的微生物新菌種。
（三）傳統食品可食部分的提取物。
（四）新合成或改造的擬用作食品的成分。
（五）食品在生產或加工中使用了新工藝（包括生產和儲存方式等），導致其原有食品特征部分或完全改變，或賦予新的特征。
（六）利用現代生物技術生產或改造的動物、植物、微生物及產品，導致其原有特征部分或完全改變，或賦予新的特征。
（七）我國無食用習慣的進口的食品或食品原料。
（八）符合新資源食品要求的其它食品或食品原料。
列入國家動植物保護名單的野生動植物不能作為新資源食品。
第三條 本辦法適用於新資源食品的生產經營和使用。
第四條 衛生部對新資源食品實行審批製度,適時公布《可作為普通食品管理的新資源食品名單》及《新資源食品批準證書》、新資源食品名單。
第二章 審 批
第五條 凡未列入《可作為普通食品管理的新資源食品名單》的新資源食品,必須獲得衛生部批準後方可生產經營或者使用。
第六條 申請生產或者使用新資源食品的，應當向衛生部提出申請，並按照衛生部的要求提交相關材料。
第七條 衛生部應當自受理新資源食品申請之日起 20個工作日 內作出是否批準的決定。
第八條 衛生部對批準的下列新資源食品發給《新資源食品批準證書》：
（一）新發現的動物、植物、礦物、微生物提取物或微生物代謝產物；
（二）新合成或改造的擬用作食品的成分。
《新資源食品批準證書》批準文號格式為：衛新食準字（）第xx號；進口的批準文號格式為：衛新食進準字（）第xx號
第九條 衛生部對批準的下列新資源食品公告名單及相關內容：
（一）新發現的動物、植物、礦物、微生物或在食品加工過程中使用的微生物新菌種。公告內容包括：名稱（對微生物要公告其種屬、菌株號等）、特征（動物、植物和微生物需公告生物學特征，礦物需公告化學結構特征）、食用部位、使用量和使用範圍；
（二）傳統食品可食部分的提取物。公告內容包括：名稱、使用量、使用範圍、提取工藝和質量規格標準；
（三）食品生產或加工過程中用新工藝。公告內容包括：工藝名
稱、生產工藝流程、技術參數和應用食品加工範圍。
第十條 衛生部將根據新資源食品的特性和安全食用情況在使用一定時間後適時列入《可作為普通食品管理的新資源食品名單》。
第十一條 《新資源食品批準證書》的有效期為4年。有效期滿前6個月，生產企業或者進口代理商應當向衛生部提出換發批準證書的申請，並提交相關材料。獲準換發的，批準證書沿用原批準文號。

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