基於肯德基“蘇丹紅事件”危機管理研究(doc 48頁)

基於肯德基“蘇丹紅事件”危機管理研究目錄：
1 前言
1.1 本研究的目的與意義
1.2 國內外研究文獻綜述
2 企業危機管理理論概述
2.1 企業危機
2.2 企業危機管理
2.3 我國企業危機管理的現狀
3 肯德基“蘇丹紅事件”中的企業危機溝通策略
3.1 肯德基“蘇丹紅事件”回顧
3.2 肯德基“蘇丹紅事件”溝通策略分析
3.3 肯德基“蘇丹紅事件”溝通策略總結
4 中國食品企業危機頻發原因和對策
4.1 中國食品企業危機頻發的原因
4.2 中國食品企業危機管理的應對策略
5 結論

基於肯德基“蘇丹紅事件”危機管理研究內容提要：
近年來，我國食品行業危機不斷，阜陽奶粉事件、肯德基“蘇丹紅事件”、雀巢事件、三鹿奶粉事件等危機事件頻頻見諸媒體。在社會上引起廣泛關注，給中國食品行業的發展帶來了極大不利。當前，我國多數食品企業危機管理能力較低，在遇到這類問題時處置不當，輕則公司信譽受損，嚴重的破產倒閉。因此，總結食品企業危機處理的成功經驗和失敗教訓，得出一般結論，對於提高我國食品企業危機管理能力有著現實的意義。
危機總結是危機管理的最後一個重要環節，也是危機管理的重要內容，它對製定新一輪的危機預防措施有著重要的參考價值。為此，可以從以下三個方麵進行：一是調查分析。對引發危機的成因、預防和處理措施的執行情況進行係統的調查分析。二是評價。在危機處理過程中遇到了哪些企業內部製度障礙?危機準備工作存在那些缺陷?是否有更進一步縮短危機反應時間的空間?同類危機的處理特點是什麼?等等諸如此類的思考。經過危機實戰後，需要對危機管理工作進行全麵的評價，包括對預警係統的組織和工作內容、危機應變計劃、危機決策和處理各方麵的評價，要詳盡地列出危機管理工作中存在的各種問題並進行相應的整改。這樣，危機後的反饋與危機預防和危機準備銜接起來形成了危機管理閉環，企業的危機管理能力才能得以不斷提高。三是修正。對危機涉及的各種問題綜合歸類，分別提出修正錯誤，改進企業的經營管理工作，並責成有關部門逐項落實，完善危機管理內容，並以此教育員工，警示同行。

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