某度假村采購管理手冊(doc 31頁)

某度假村采購管理手冊目錄：
一、職位任務
1、采購經理崗位職責---(2)
2、采購員崗位職責-----(3)
3、倉庫主管崗位職責---(4)
4、倉管員崗位職責-----(6)
二、采購基本程序和製度
1、采購審批程序------（8）
2、采購貨品的分類----（9）
3、物品采購程序------（10）
4、審核采購申請單----（13）
5、報價單------------（15）
6、其它--------------（18）
7、采購交貨延遲檢討表（19）
8、采購驗收製度------（20）
9、倉庫管理製度------（24）
10、物品、原材料盤查製度-----------------（27）
11、物品、原材料損耗處理製度-------------（28）
12、倉庫物資管理製度---------------------（29）
13、倉庫安全管理製度---------------------（31）
14、倉庫防火製度--（32）

某度假村采購管理手冊內容提要：
日常性工作內容：
1、根據采購申請單采購各部門所需的物品和食品，部門采購申請單需經部門負責人審核，帶領采購員按照采購申請單上注明的所需物品、食品數量、規格、要求，在規定的到貨時間內完成采購任務。
2、指導采購員晚上聯係己定供應商下第二天的采購單；保證及時供應廚房所需原材料。
3、督導倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求。
4、督導倉庫做好收發貨、倉儲、盤點等日常性工作。
5、熟悉和掌握酒店所需物資的名稱、型號、規格、價格、用途。
6、及時處理產品質量問題和督促供應商及時送貨。
7、審核供應商的發票、送貨單、報價或訂購單等。
8、負責屬下員工培訓，檢查員工紀律，完成上級分配的其他工作。
9、比較供應商的報價和整理供應商資料檔案。
操作職責：
1、根據采購申請單或倉庫單采購各部門所需的物品和食品。
2、力爭使酒店所購的產品價平物美。
3、對不符合要求的產品，負責辦理退貨補貨或調換。
4、與有關供應商保持良好關係。
5、負責到機場或火車站裝運進口或外埠的來貨。
6、協助倉庫搞好物品入庫的驗收工作。
7、及時向上司報告有關產品的價格的最新行情。
8、做好每天現金或支票采購的報銷工作和結算工作。
9、做市場行情調查
10、積極參加培訓，遵守酒店紀律，保持與酒店有關部門的良好關係，完成上級分配的其他工作任務。

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