商務會所貴接部管理規範手冊(doc 67頁)

商務會所貴接部管理規範手冊目錄：
第一章 管理規範
第二章 服務流程與規範
第三章 樓麵部操作流程
第四章 各部上崗注意事項

商務會所貴各部上崗注意事項內容提要：
紀律：
1、上班以打卡為準，例會以點名為準，而且必須準時參加，下崗以簽出為準，下班以打卡為準；
2、點名和簽到時，工衣、工號牌、化妝和發型以及營業用具必須符合公司要求；
3、嚴禁私自串崗，因特殊原因，須經部門經理批準；
4、隨時遵守房內物品和營業用品的擺設要求（詳見有關規範）以及衛生要求；
特別提醒：房間衛生標準為，桌麵無水跡、牙簽、果皮、空杯及空瓶地麵無有紙巾及其它髒物，煙灰盅不得超過三個煙頭和相當於三個煙頭量的其它物品。
5、無論是分送生果、小食還是帶湯汁和其它容易搞髒客人手和嘴的出品必須同時為客人送上紙巾；
6、樓麵服務員不得帶手機和傳呼機上崗，特殊原因可到總經理辦公室使用電話；
特別提醒：任何時候隻要進入公司手機及尋呼機必須開震機。
7、任何時候不得擅自使用公司杯具及營業用具；
8、公司內嚴禁嚼香口膠，不得佩帶首飾，不得在休息室以外場合吸煙；
接部管理規範手冊內容提要：

..............................