便利店產品分類與編碼(doc 6頁)

便利店產品分類與編碼目錄：
1．商品分類方法
2．商品分類原則

便利店產品分類與編碼內容提要：
商品分類中最重要、最關鍵的問題是確定分類原則。一般來說，無論便利商店的組織或規模如何，商品的分類通常可以分為大、中、小三個層次。將商店的商品，先確定大類屬性，再依次細分。
（1）大分類的分類原則
大分類通常按商品的特性來劃分，例如水產品是一個大分類，屬於這個分類的商品都於水、海、河有關係，保存的方式、加工方式也基本相同，因此可以歸為一類。在一個便利商店中，大分類的數量最好不要超過10個，這樣比較容易管理（在店內編碼時，大分類的劃分一般隻給一位位數）。
（2）中分類的分類原則
中分類的的原則可以按照功能、用途來劃分，也可按商品的製造方法，或商品的產地等特性來定。
①按商品的功能、用途劃分。如在雜貨類這個大分類中，可區分出家庭用品的中分類，使消費者在選購時，隻要從家庭用品這個功能、用途來尋找，即可輕易找到。

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