餐飲企業品牌管理與人才培養(ppt 49頁)

餐飲企業品牌管理與人才培養目錄：
1、對“品牌”內涵的理解
2、“全聚德”品牌的內涵
3、全聚德品牌的個性特征
4、關於其他文化營銷案例
5、全聚德集團的人才培養機製

餐飲企業品牌管理與人才培養內容提要：
對“品牌”內涵的理解：
品牌是企業擁有的最大的無形資產；是市場競爭優勢的代表。
品牌帶給消費者的是超過產品本身的滿足感，代表著人們的一種期望。
品牌意味著對消費者的承諾。
品牌效應形成了消費者對產品和企業的忠誠。
“全聚德”品牌的內涵：
是指中國全聚德（集團）股份有限公司在國內和境外29個國家和地區法定商標管理機構注冊的全聚德烤鴨商品商標和國內外各全聚德烤鴨店使用的服務商標。
指集團公司隨之注冊的以全聚德烤鴨為基礎，向前延伸和向後延伸使用全聚德商標的25類近百種商品類品牌，這些以全聚德烤鴨為代表的全聚德品牌形成“群星捧月”式的商品群，它們是全聚德品牌的有形載體。

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