連鎖分店業務管理分析(doc 8頁)
連鎖分店業務管理分析(doc 8頁)內容簡介
連鎖分店業務管理分析目錄:
1.分店業務管理原則
2.分店業務管理的主要任務
3.分店訂貨業務
4.分店銷售業務
連鎖分店業務管理分析內容提要:
分店業務管理原則
(1)把分店辦成“標準的店鋪”
所謂標準的店鋪,就是能完整體現連鎖總部的設想、計劃和要求的店鋪。從顧客立場出 發,分店應當具備如下幾方麵的特征:有充足的商品;完美無缺的商品;便利購買的狀態;感 覺良好;不需要太多花費。
(2)有較高的數量管理和品質管理水平
數量管理和品質管理是從商品管理角度講的。數量管理要求達到“單品”管理程度,即 具體到顧客無法再分辨但店鋪計算機可分辨的品種的那種程度。品質管理主要的要求是按 照不同種類商品的理化性質,給予相應的溫度、濕度控製,保證商品在保鮮期、保質期內提供 給顧客。這兩方麵一來可以提高店鋪商品管理和質量管理水平,降低經營費用,提高盈利水 平;二來可以提高為顧客服務的質和量,把店鋪辦成更受顧客歡迎的分店。
(3)提供高質量服務
這裏的高質量服務,不僅僅指純粹意義上通常所謂服務,而是包括分店從商品提供、店 鋪設計布局、商品陳列直到最終服務的所有方麵、所有環節的內容在內,是連鎖經營整體狀 況的綜合反映。毫無疑問,這樣的服務主要不取決於分店本身,相當程度上要依賴於連鎖 戰略經營手段的開發和實施。但如果最終執行環節不能切實貫徹落實,此前各階段開發的 戰略體係也無法發揮作用。
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