酒店服務員禮儀培訓技巧分析(doc 14頁)

酒店服務員禮儀培訓技巧分析目錄：
一、禮貌，禮儀？
二、服務中嚴格遵守操作禮儀和操作規範？
三、服務中的5先原則？
四、服務員的語言要求？
五、托盤的使用方法？
六、托盤的行走步伐
七、站立、行走的要領
八、如何進行推銷？
九、客人所分的類型和如何針對不同類型的客人進行服務
十、中國茶的種類
十一、桑拿浴：起源於古羅馬、用木炭、火由石作為原料增
十二、啤酒的鑒別
十三、客人投拆的心理分析
十四、處理投訴的重要性
十五、識別對客人的投訴：通過對客人的觀察
十六、處理客人投訴的十個步驟
十七、對客人服務的禮貌禁忌
十八、常用禮貌文明用語

酒店服務員禮儀培訓技巧分析內容提要：
洗浴部服務流程指南
A、 迎賓員：“先生（女士、小姐），您好，歡迎光臨，請這邊來”，把客人引至收銀台，並告訴收銀台男賓幾位，女賓幾位；要求：引領保持好距離，麵帶微笑，以最佳狀態為客人服務。
B、 收銀員：當客人已走近收銀台時，首先以站位的姿勢，麵帶微笑說道：“先生您好，歡迎光臨，先生（女士）X位嗎？得到客人答複以後，把備品交至男賓部服務員手中。
C、 更衣室引位員：當客人走進收銀台時，以快速的方式走到收銀台前，站在客人的左側，用右手把備品接在手中，後退一步，出左手打出手勢，引領客人走到鞋吧，在為客人開門的同時，把備品交至鞋吧的服務人員（同時要配合禮貌用語）。
D、 鞋吧服務員：先生（女士）您好，歡迎光臨，先生（女士）請坐，當客人把鞋脫掉的同時，迅速的把鞋夾夾到客人的鞋幫上，並把手牌固定的交到夾鞋客人的手中，說“先生（女士）裏麵請。
E、 男更服務員：先生（女士）您好，看一下您的手牌可以嗎？你的手牌是X號，請這邊來，在引領客人的同時，注意保持一步的距離，要求在客人的左側，如環境限製可在右側，把客人引至更衣櫃的同時迅速的把衣櫃打開，說：“先生（女士）你的更衣櫃是X號，並請先生坐在換衣服的沙發上，征詢客人為客人更衣，有條不紊的把衣服擺好，在鎖箱衣櫃的同時，一定要鎖緊更衣櫃，並提示客人更衣櫃已鎖好；當客人準備洗浴時，把客人引至幹身區，由分擔區的服務員把客人送至樓麵浴區。

..............................