超級市場利潤控製及品類管理研討(ppt 18頁)

超級市場利潤控製及品類管理研討目錄：
一、利潤控製
二、品類管理
三、討論

超級市場利潤控製及品類管理研討內容提要：
人事控製：
人事組織結構的確立
人事責權的正確劃分
人事費用比的合理控製
——合理的用工人數
——小時工的正確使用
——有效的企業激勵製度
——最低的人事費用比
……

商品控製：
經營滿足顧客基本需求的商品
加速商品的周轉率，降低庫存周轉天數
經營商品在超級市場內扮演的角色
商品銷售的互動性有利於整體銷售的進一步提升
二八法則的合理運用有利於商品的調整
商品損耗的合理控製
……

高效率的消費者回應：
目前存在的問題
高效率消費者回應解決的問題
—零售商與供應商緊密合作
—提高供應連鎖鏈的效率
—減少不必要的係統成本、庫存、
—固定資產
—增加高品質產品銷量

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