某拉麵品牌突圍策劃案(doc 16頁)

某拉麵品牌突圍策劃案內容提要：
中國快餐連鎖的市場特點。
快餐連鎖業分為西式快餐連鎖業，中式快餐連鎖業。西式快餐，典型的有“肯德雞”、“麥當勞”；中式快餐，典型的有“吉祥餛鈍”、“大娘水餃”、“永和大王”等。由於西式快餐“肯德雞”、“麥當勞”在國外已經成為垃圾食品，不利於人體健康發展，而中國傳統快餐規模小，沒有特色等，
……

同業快餐連鎖競爭對手問題：
我們在對同業競爭對手“一番拉麵”多方位的調查中，發現其存在違背消費者的三大消費習慣的問題。（如表）
消費習慣 消費特點 “一番拉麵”問題
衝動型 不在乎產品價格，關注產品的款式、品種數量 產品數量少20多種 少
理智型 特別注重產品的價格 產品價格高平均消費45元/人 高
習慣型 對產品及品牌已經產生認知度 品牌認知低 低
……

目前餐飲連鎖市場競爭雖然異常激烈，但真正好的優秀的餐飲連鎖在中國市場不算太多，因此，對“味千拉麵”產品來說，影響並不大。
第一，日本熊本為核心的日式餐飲連鎖企業，其餐飲文化對中國的消費群是非常容易接受的，日本本土文化易於和中國的本土文化相結合，東方人喜愛及感覺有相同點；
第二，競爭對手的廣告投入減少，造成品牌知名度提不高，反而提高了“味千拉麵”的市場進入障礙，“味千拉麵”產品市場潛力巨大；

..............................