餐飲業采購方式選擇模式(doc 6)

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相關資料：: 餐飲業采購, 采購方式, 選擇, 模式

餐飲業采購方式選擇模式(doc 6)內容簡介

一、報價采購
二、招標采購
三、議價采購
四、現估價采購

(1)報價采購的含義
　　報價采購是指餐飲業者擬購置貨品時，先尋找理想供應商或貨源，再向其詢價寄出征購函，請其寄上報價單或正式報價，這種方式的采購稱報價采購。通常賣方所寄發的報價單，其內容包括：品名、數量、單位、價格、交易條件、有效期間，有時賣方為求取買方的信任，會主動提出信用調查資料供參考，有時也會寄上“樣品”、“目錄”及“說明書”，如果報價內容買方完全同意，此項報價采購合同即算成立

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