真功夫的競爭態勢分析swot分析(doc 9頁)

真功夫的競爭態勢分析swot分析內容提要：
A．優勢（strengths）
1．獨特的品牌個性?——追求營養
在中國，麥當勞肯德基等西式快餐店憑借與生俱來的西方強勢文化在中國紮根，許多中國人在觀念上認為隻要是源自西方的東西都是身份和品位的象征，再加上一係列標準化的運營，西式快餐已經深受兒童和年輕人的青睞。但“真功夫”成功抓住了洋快餐的軟肋，那就是油炸食品嚴重危害著人們的健康。真功夫以“營養還是蒸的好”為口號，大舉宣傳“營養快餐”的理念，洋快餐主食以高蛋白，高脂肪、高熱量為特點並含有大量、低纖維的食物、和較多的人工添加劑，而小吃和飲料則是以高糖、高鹽和多味精為主。相反，人體所必需的纖維素、維生素和礦物質則很少，多吃對人的健康很不利，特別是對正在發育期的青少年兒童和處於發病高危年齡的老年人，應盡量避免攝入過多這樣的“高能食品”，相比之下中式快餐則采用中國傳統的烹飪方法（蒸工藝），大多有著較為合理的營養和膳食搭配，與目前流行的“綠色，天然，健康”的飲食追求十分契合，填補快餐市場上的空白訴求點，開拓了新的市場。所以“真功夫”以此作為自己的核心競爭力，具有相當的優勢。
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