餐飲行業調研報告(PPT 54頁)

產業概述
發展環境分析
我國餐飲行業發展狀況
連鎖餐飲行業分析
已上市餐飲行業上市公司估值
結論性意見
行業概況
行業界定及分類
行業特性
相關政策和法規
在國民經濟中的地位
宏觀經濟持續增長
居民可支配收入增加
宏觀經濟環境變化對餐飲行業的影響
宏觀經濟環境變化對餐飲行業的影響
發展曆程
發展概況
金融危機下所帶來的機遇
與GDP增速對比
競爭分析
消費行為分析
行業業態分析
經營模式分析
小結
連鎖餐飲概況
什麼是連鎖經營
連鎖經營的類型
各類型的異同點
連鎖企業總部對加盟店的控製方法
連鎖經營的業態特性
連鎖經營適合的行業
連鎖經營的競爭優勢
連鎖經營的風險
連鎖企業的估值因素
如何選擇連鎖企業
SMILE微笑原則
關鍵指標
經營效率比較
收入來源分析
成本結構分析
原材料采購
物業的選擇
加盟VS直營
業績增長動力分析
連鎖餐飲成功的必備要素
餐飲企業上市的障礙
已上市餐飲連鎖企業情況
全聚德基本情況
湘鄂情基本情況
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