飯店業的創新與發展(ppt 79頁)

第一節 飯店組織結構與創新
第二節 飯店組織設計
第三節 飯店組織管理製度
關於創新，前輩如是說：
什麼是創新？
管理大師熊彼特:
創新，如何衡量？
管理創新的必要性（3-1）
管理創新的必要性（3-2）
管理創新的必要性（3-3）
思維創新----創新工作的起點
思維創新
1、思維定勢的作用
【思維定勢實例1】：
2、定勢思維的類型
習慣思維定勢（5-1）
經驗定勢（5-2）
從眾定勢（5-3）
書本定勢（5-4）
權威思維定勢（5-5）
我們要反思……
加一加----服務創新之1
減一減----服務創新之2
變一變----服務創新之3
改一改----服務創新之4
聯一聯----服務創新之5
學一學----服務創新之6
代一代----服務創新之7
反一反----服務創新之8
搬一搬----服務創新之9
創新者的基本素養
製度創新(Institutional Innovation)
所謂酒店製度創新
酒店製度的重要性
酒店製度的重要性
當前酒店製度建設存在的問題
突破點：
蓋茨語錄：
要 求

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