農產品質量安全概論課程資料(doc 37頁)

主要內容
專題一 農產品質量安全問題解讀
一、 農產品質量安全及主要內容
二、農產品質量安全問題可能的影響
三、現階段我國農產品質量安全水平的總體狀況
四、農產品質量安全管理的發展方向、管理的熱點和主要措施
專題二　農產品質量安全管理解讀
一、 政策篇
二、法製篇
三、技術體係篇
專題三　農產品質量安全生產技術
一、種植業產品安全生產技術
二、畜禽產品安全生產技術
專題四　農產品質量安全品牌認證
一、 無公害農產品認證
二、綠色食品認證
三、有機食品認證
四、農產品地理標誌
五、名牌農產品認定
專題五　農產品質量安全監督管理解讀
農業部門的職責
二、農產品質量安全監管
三、農產品質量安全申投訴
備注：完成自習筆記
《農產品質量安全概論》複習題
專題一 農產品質量安全問題解讀
一、 什麼是農產品質量安全及主要內容
二、農產品質量安全問題可能的影響
三、現階段我國農產品質量安全水平的總體狀況
四、農產品質量安全管理的發展方向、
五、農產品質量安全管理的熱點
六、農產品質量安全管理主要措施
七、農產品質量安全的主要內容
專題二　農產品質量安全管理解讀
一、農產品的產地環境管理要求
二、農業投入品管理要求　
三、農產品質量安全標準化生產要求
四、農產品質量安全對農產品包裝和標識要求
五、市場監督管理要求
六、《農產品質量安全法》禁止哪些不符合農產品質量安全標準農產品上市銷售？
七、農新產品質量安全的三大體係有哪些？
專題三　農產品質量安全生產技術
一、種植業產品安全生產技術
（一）、無公害水稻生產技術要求
（二）、無公害小麥生產技術要求
（三）、無公害玉米生產技術要求
（四）、無公害蔬菜生產技術要求
（五）、無公害蘋果生產技術要求
（六）、無公害柑橘生產技術要求
（七）、無公害茶葉生產技術要求
（八）、無公害香蕉生產技術要求
（九）、無公害食用菌生產技術要求　
二、畜禽產品安全生產技術
（一）、無公害豬肉生產技術要求
（二）、無公害肉生產技術要求
（三）、無公害肉羊生產技術要求
（四）、無公害肉雞生產技術要求
（五）、無公害肉鴨生產技術要求
（六）、無公害雞蛋生產技術要求
（七）、無公害牛奶生產技術要求
三、漁業產品安全生產技術
（一）、無公害魚類生產技術要求
（二）、無公害虲類生產技術要求
（三）、無公害貝類生產技術要求
（四）無公害蟹類生產技術要求
專題四　農產品質量安全品牌認證
1、產地認定和產品認證的申報
2、產地認定和產品認證
3、農產品的標誌管理
4、農產品標誌基本圖案、規格
5、農產品標誌使用
6、農產品處罰規定
7、複查換證相關規定
9、自查換證提交材料
10、什麼是綠色食品認證
11、綠色食品標準化生產基地建設目標、思路和原則
12、綠色食品標準化生產基地創建條件
13、綠色食品基地創建的申請和管理
14、申請綠色食品標誌使用權的條件
15、什麼是有機食品認證
16、有機農業和有機食品的發展背景
17、什麼是農產品地理標誌
18、農產品地理標準的基本要求是什麼　
19、農產品地理標準登記管理內容
20、名牌農產品認定的要求
21、名牌農產品認定基本條件是什麼　
22、名牌農產品認定程序有哪些
23、名牌農產品監督管理內容是什麼　
專題五　農產品質量安全監督管理解讀
一、農業部門的職責
二、農產品質量安全監管
三、農產品質量安全申投訴

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