生鮮配送組織和工作流程(ppt 87頁)

目錄
第一部分：生鮮部
1、組織架構圖
2、主管的工作流程
3、組長的工作流程
4、技術師傅工作流程
5、員工的工作流程
6、每日工作流程
第二部分：生鮮驗收
1、鮮度食品六點
2、生鮮工作程序
3、下訂單流程
4、收驗貨流程
5、退換貨流程
6、損耗控製
7、清潔要求
第三部分：生鮮標準
1、選擇員工的原則
2、商品標準
3、清潔標準
4、程序標準
5、利潤標準
第四部分：生鮮驗收標準
1、蔬果的驗收標準
2、凍品的驗收標準
3、熟食的驗收標準
4、水產的驗收標準
第五部分：生鮮六大組織範圍
1、蔬果組
2、凍品組
3、熟食組
4、水產組
第六部分：積極的工作態度

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