食品生產企業的衛生管理(ppt 45頁)

主要內容
第一節 食品工廠設計的衛生
第二節 企業衛生標準的製訂和HACCP計劃的製訂
第三節 食品原材料的衛生管理
第四節 生產過程的衛生管理
第五節 原材料及產品的衛生檢驗
第六節 企業員工個人衛生的管理
第七節 成品儲存運輸和銷售的衛生管理

..............................