餐飲項目-值班管理課程(ppt 36頁)

餐飲項目-值班管理課程(ppt 36頁)內容簡介

主要內容
一、值班管理的定義
二、值班管理的工作內容
三、值班管理的職責
四、值班管理步驟
五、值班管理的方法
六、值班管理的時間管理
七、學習管理利潤
八、值班管理重點
九、良好值班管理應具備的條件

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