發酵法生產穀胱甘肽及其高產策略研究(pdf 63頁)

目錄
第一章文獻綜述l
1．1穀胱甘肽的特性及功能1
1．1．1 穀胱甘肽在自然界中的分布1
1．1．2穀胱甘肽的理化特性1
1．1．3穀胱甘肽的代謝過程2
1．1．4穀胱甘肽的生物學功能3
1．2穀胱甘肽的應用4
1．2．1 穀胱甘肽在臨床上的應用4
1．2．2穀胱甘肽在食品加工領域的應用5
1．2．3穀胱甘肽在動物生產中的應用5
1．3穀胱甘肽的製備方法5
1．3．1溶劑萃取法6
1-3．2化學合成法·6
1．3．3生物合成法6
1．4發酵法生產穀胱甘肽的研究進展7
1．4．1生產菌株的選育7
1．4．2發酵工藝優化8
1．5高密度發酵生產穀胱甘肽的研究進展9
1．5．1 概j丕“9
1．5．2高密度發酵的影響因素10
1．5．3高密度發酵的實現方式10
1．5．4高密度發酵生產穀胱甘肽研究進展11
1．6本論文的研究意義與主要內容”12
第二章氮源及碳氮比對產朊假絲酵母生物合成穀胱甘肽的影響14
2．1 引言一14
2．2材料與方法··14
2．2．1 菌種14
2．2．2培養基14
2．2．3培養方法14
2．2．4胞內穀胱甘肽的提取15
2．2．5 分析方法15
2．3結果與討論16
2．3．1 氮源對細胞生長和穀胱甘肽合成的影響16
2．3．2搖瓶發酵條件下碳氮比對穀胱甘肽發酵的影響17
2．3．3最適碳氮比下的穀胱甘肽分批發酵過程20
2．3．4 GSH分批發酵動力學分析”21
2．4 小結··22
第三章高密度發酵生產GSH”23
3．1 引言·-23
3．2材料與方法“23
3．2．1菌種23
3．2．2培養基23
3．2．3培養方法24
3．2．4分析方法24
3．3結果與討論24
3．3．1 不同初糖濃度下的GSH分批發酵過程·24
3．3．2恒速流加下的GSH補料分批發酵過程·26
3．3．3指數流加下的GSH補料分批發酵過程～27
3．3．4多項式流加下的GSH補料分批發酵過程·29
3．3．5多項式流加下的GSH高密度發酵生產·31
3．4 小結”32
第四章高密度發酵生產穀胱甘肽的氨基酸添加策略33
4．1 引言一33
4．2材料與方法··34
4．2．1 菌種34
4．2．2培養基·34
4．2．3培養方法34
4．2．4分析方法34
4．3結果與討論··34
4．3．1￡搔氨酸對酵母細胞生長和穀胱甘肽合成的影響34
4．3．2工鬥胱氨酸添加促進穀胱甘肽合成35
4．3．3高產穀胱甘肽的氨基酸添加策略38
4．4小結“39
總結與展望·40
參考文獻4l
攻讀碩士學位期間取得的學術成果48
致{射49
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