某超市營運管理手冊(doc 54頁)

目 錄
第三章 商品管理規範..............................36
第一節 商品管理規範..............................36
一、超市條形碼管理規範..............................38
二、商品ABC分類管理規範..............................40
第二節 商品訂貨管理..............................42
一、門店訂貨作業規範..............................42
二、煙草購銷作業程序..............................45
三、商品囤貨管理規定..............................46
第三節 商品收貨管理..............................48
一、門店商品收貨程序..............................48
二、商品收貨標準規範..............................50
第四節 日常商品管理..............................52
一、商品補貨/理貨程序..............................52
二、門店問題商品管理規範..............................54
三、商品變價管理規範..............................57
四、超市內部自用品作業程序..............................59
五、庫存更正控製程序..............................61
第五節 商品退調管理..............................63
一、商品退換貨程序..............................63
二、商品調撥程序..............................65
第六節 商品盤點管理..............................66
一、超市盤點作業程序..............................66
第七節 商品陳列..............................72
一、商品陳列管理規範..............................72
第四章 顧客服務規範..............................76
第一節 顧客服務管理..............................76
一、顧客服務規範..............................76
二、顧客退換貨程序..............................79
三、贈品發放程序..............................81
四、顧客投訴處理程序..............................82
第二節 收銀員工作規範..............................84
一、收銀員工作流程..............................84
二、開具發票的規定..............................86
三、收受信用卡的規定..............................87
四、收受支票的規定..............................89
五、現金繳納管理規定..............................90

第一節 商品管理規範
1.0 目的
為使公司采購部采購、各門店店長、主管在商品配置、新品引進、季節性商品管理、快訊商品管理、商品陳列、促銷及滯銷商品清場時有據可依，明確權利和責任，保證門店商品的配置的合理性，促進門店銷售業績的提高，提高公司競爭力，特製定本管理規定。
2.0適用範圍
公司采購部及各門店
3.0 相關文件
（無）
4.0 名詞解釋
（無）
5.0 職責
5.1 采購部負責建立超市商品組織結構表，引進新商品及淘汰滯銷商品，製定商品價格，完成商品部門毛利及銷售指標，進行商品促銷活動的談判和組織，DM品項的選擇與優惠條件的談判，與供應商進行退換貨商品的洽談。
5.2 電腦部錄入組負責新商品資料及訂單的錄入
5.3 營運部各門店負責商品的續訂貨，直送、直供商品的收貨，商品的陳列，銷售及辦理顧客退換貨手續。

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