某食品公司危機管理培訓課程(DOC 44頁)

簡介
危機事件處理原則
事件處理程序
1.食品有異物造成顧客報怨
2.食物中毒引起的顧客報怨
3.顧客在餐廳發生意外造成傷害
4.顧客在餐廳中遭竊
5.員工工作時受傷
火災
水災
台風
地震
臨時停電
臨時停水
煤氣泄漏
餐廳內發現可疑/不明物品
衝動的遊行隊伍危及餐廳安全
8.政府部門臨時登門檢查
9.媒體采訪
早班人員發現餐廳外圍門或窗遭到破壞
電話恐嚇/勒索
炸彈恐嚇
搶劫
示威
暴動
員工懷疑違法被捕
餐廳特殊事件報告單
媒體采訪之媒體采訪之“可做”和“不可做
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